В данный момент нет активных товаров
Хлебные ножи
Аромат свежего хлеба с хрустящей корочкой напоминает нам запах детства, но для того, чтобы при нарезании хлеб не рассыпался, на каждой кухне обязательно должен присутствовать хлебный нож. Только с его помощью даже горячий батон можно нарезать на тонкие и аккуратные ломтики.
Особенности
Нож для нарезки хлеба не похож на остальные. Он создается специально, чтобы не повредить румяную сдобу. Это возможно благодаря особому строению его лезвия:
· у такого ножа отсутствует острый конец;
· край заострен или закруглен;
· лезвие длинное и тонкое, равномерное по толщине;
· режущая часть оформлена характерными зубчиками.
Материал
Мастерская ножей «Кузница братьев Касаткиных» советует выбирать нож для хлеба только из высококачественных материалов.
Например, из углеродосодержащей нержавеющей стали. Сделанный из нее клинок даже через много лет регулярного использования не потеряет свой первоначальный вид.
Нож для нарезки хлеба можно делать и из хромомолибденовой нержавеющей стали. Входящий в ее состав металл молибден обеспечивает ножу прочность и повышенную износостойкость.
Рукоять хлебного ножа отличается и по форме. Она бывает традиционной прямой, анатомической, сужающейся, конусной или вогнутой.
Как купить хороший хлебный нож?
Определившись с типом стали, нужно обратить внимание на больстер. Это накладка на передней части рукояти, которая выполняется из металла и служит для ее защиты от механического износа, попадания воды и грязи.
Есть также модели со специальным серебряным антибактериальным покрытием, которое используется для предотвращения от размножения бактерий.
Как правильно нарезать хлеб?
Для того, чтобы нарезать хлеб одинаковыми, аккуратными ломтиками есть несколько советов:
1. Хлебный нож перед использованием лучше подогреть.
2. Резать батон лучше под углом, равномерным, спокойным движением.
3. Можно использовать специальные доски с прорезями для ножа, благодаря которым можно отрезать одинаковые, и красивые кусочки.
4. Нарезанный хлеб лучше хранить в специальных хлебницах, исключая контакт с другими продуктами и запахами.
Интернет-магазин ножей «Кузница братьев Касаткиных» работает в Ворсме – городе, где поколения кузнецов вручную изготавливают ножи, соблюдая семейные секреты и современные международные стандарты. Вы можете нож для хлеба купить с доставкой в любой город России, а также в страны ближнего и дальнего зарубежья.
